Recette : le pastitsio grec ( entre les lasagnes et le gratin de pâtes)

Une part de pastisio servit dans l'assiette

Le pastitsio (en grec : το παστίτσιο, de l’italien pasticcio) Le pastitsio, (comme son nom de l’indique pas;) ) est un plat traditionnel grec des dimanches en famille. C’est un gratin de pâtes assez proche des lasagnes, qui se mange chaud ou froid, accompagné d’une salade verte par exemple. Ingrédients nécessaires (pour 8 à 10 […]

Recette : Le pain Pita Grec

Les pitès sont cuites et posées dans l'assiette.

Ah la Pita !!! Déjà en grec ça pourrait se traduire par tarte ou pain. Il y a d’innombrable pitès (pluriel de pita), du genre tartes, friands : aux herbes, au fromage, à la saucisse, au fromage et aux pâtes (macarronpita), aux épinards… Mais s’il y une sorte de pita sur laquelle Grecs et touristes […]