Recette : Loukoum

photo et recette de loukoums, loukoum au citron sur l image

Ah! Le loukoum!!! Appelé loukoumia en Grèce, c’est une «vraie-fausse» spécialité grecque. Historiquement le loukoum est une confiserie turque…enfin, ottomane, à l’époque. Les liens entre cuisine turque et cuisine grecque sont nombreux. En Grèce, la capitale du loukoum est l’île de Syros, une île des Cyclades, du fait des réfugiés grecs de l’île de Chios, […]