Recette : Dolmades, feuilles de vigne farcies

Les feuilles de vigne sont servies accompagnées d'autre mezzés grecs.

Il existe de nombreuses variantes de feuilles de vigne farcies, et les ingrédients exacts de cette recette traditionnelle de la cuisine grecque varient suivant les régions, cependant riz et feuilles de vigne sont toujours présents. Ingrédients pour les Dolmades (feuilles de vigne farcies) pour 4 à 6 personnes : 250 g de feuilles de vigne […]

Recette : Poivron farci à la féta

poivrons farci à la feta cuits aux fours

Voici une recette simple, que dis-je, ultra-simple, à la limite de l’inratable;). Généralement mangé en entrée (mézès), le poivron farci à la féta (ou à un autre fromage) est un classique des tavernes grecques. Lors de la réalisation ce cette recette, j’ai utilisé des poivrons longs, cependant tout type de poivron peut être utilisé. De […]

Recette : Moussaka grecque

Moussaka grecque Présentation : La moussaka est cuisinée dans les Balkans, en Turquie, dans une grande partie du bassin méditerranéen et en Grèce bien entendu. Voici une des recettes de Moussaka grecque. Pourquoi une des? Tout simplement parce qu’il existe plusieurs variantes de ce plat magnifique et délicieux. Je vais vous détailler la recette comme […]

Recette : Gratin de Courgettes

gratin de courgettes servi à l assiette

Gratin de courgettes : ma recette à moi !! Vous avez pu le voir si vous avez lu mes dernières recettes, et si ce n’est pas le cas je ne peux que vous conseiller d’aller y jeter un œil ;), j’aime les courgettes ! J’ai la chance d’en avoir dans le jardin qui profitent du climat […]

Voyage en Grèce – Questions fréquentes.

une magnifique eglise orthodowe blanche grecque en bord de mer

Voyage en Grèce Partie 2 : Questions fréquentes.       Y a-t-il un décalage horaire ? La vraie réponse est ça dépend où vous êtes, en pratique oui. Avec la France et la Belgique : + 1 heure toute l’année, Avec le Québec : + 7 heures toute l’année. Quelle est la meilleure période […]