Recette : Poivron farci à la féta

poivrons farci à la feta cuits aux fours

Voici une recette simple, que dis-je, ultra-simple, à la limite de l’inratable;). Généralement mangé en entrée (mézès), le poivron farci à la féta (ou à un autre fromage) est un classique des tavernes grecques. Lors de la réalisation ce cette recette, j’ai utilisé des poivrons longs, cependant tout type de poivron peut être utilisé. De […]

Recette : Moussaka grecque

Moussaka grecque Présentation : La moussaka est cuisinée dans les Balkans, en Turquie, dans une grande partie du bassin méditerranéen et en Grèce bien entendu. Voici une des recettes de Moussaka grecque. Pourquoi une des? Tout simplement parce qu’il existe plusieurs variantes de ce plat magnifique et délicieux. Je vais vous détailler la recette comme […]

Recette : Gratin de Courgettes

gratin de courgettes servi à l assiette

Gratin de courgettes : ma recette à moi !! Vous avez pu le voir si vous avez lu mes dernières recettes, et si ce n’est pas le cas je ne peux que vous conseiller d’aller y jeter un œil ;), j’aime les courgettes ! J’ai la chance d’en avoir dans le jardin qui profitent du climat […]

Voyage en Grèce – Questions fréquentes.

une magnifique eglise orthodowe blanche grecque en bord de mer

Voyage en Grèce Partie 2 : Questions fréquentes.       Y a-t-il un décalage horaire ? La vraie réponse est ça dépend où vous êtes, en pratique oui. Avec la France et la Belgique : + 1 heure toute l’année, Avec le Québec : + 7 heures toute l’année. Quelle est la meilleure période […]

Recette : tarte aux courgettes

tarte aux courgettes

Tarte aux courgettes et à la Feta La tarte aux courgettes est un plat grec typique du printemps et du début de l’été (saison des courgettes), délicieux à sa sortie du four ou, par temps chaud, légèrement refroidi. Ce plat se prépare rapidement et l’utilisation du four permet de faire autre chose pendant la cuisson. […]