Le café grec ou turc, enfin, on va dire grec, vu le nom du blog… est un type de café aujourd’hui disparu en France. Ce type de café est évoqué à de nombreuses reprises dans la littérature du 19ième et du début du 20ième siècle. En effet c’est le café utilisé pour prédire l’avenir : […]
Le café frappé (en grec καφές φραπέ) est une façon rafraîchissante de boire le café. Ce café est très populaire en Grèce et à Chypre. La « recette originale » est apparue dans les années 60 et son nom vient du français. Par contre il est prononcé avec un charmant accent grec : accentuez très fortement le […]
Dans le jardin, nous avons une dizaine de citronniers, ce qui est bien pratique vu la consommation de jus de citron dans la cuisine grecque ( quasi toutes les viandes de porc sont assaisonnées de jus de citron frais directement dans l’assiette). Le seul problème : parfois on se retrouve avec beaucoup trop de citrons […]